Over-Amstel Boerderij

Over-Amstel Boerderij is een boerderij-restaurant langs de Amstel in de Duivendrechtse polder, nabij Amsterdam, met een focus op natuur, geschiedenis en regionale gastronomie. De plek ademt traditie en rust: koeien, schapen, varkens en kippen lopen rondom en de keuken werkt met verse producten van dichtbij. Kaasmaken in de eigen kaasmakerij en tuinieren in de moestuin leveren ingrediënten voor het boerderij-tot-bord restaurant, waarbij Chef Herb de menu's samenstelt op wat in de tuin en omgeving beschikbaar is. Een belangrijke meerwaarde is de combinatie van gastronomie met beleving: er zijn wandelingen in de polder, wijnproeverijen en de mogelijkheid om de kaas maken te kijken. De missie is om de Duivendrechtse polder en haar boerderijen te behouden voor toekomstige generaties, en bezoekers dichter bij de natuur en de geschiedenis van de omgeving te brengen. De locatie is autoluw en er is geen parkeergelegenheid op of naast het terrein; bezoekers komen per fiets, te voet of met de boot. Voor themadiners vertrekt de boot om 18:00 uur en komt terug rond 22:00 uur, waardoor het restaurant ook een unieke, nautische beleving biedt in combinatie met lokale, seizoenale gerechten.