Pizzeria Pingjum

Bij Pizzeria Pingjum proef je de sfeer van een kleinschalige Italiaanse trattoria aan de Wad. De zaak bestaat inmiddels ruim zeventien jaar en zet met veel aandacht een warme, eenvoudige eetervaring neer. Het concept Italiaans van t Wad komt terug in de gefocuste kaart en de ingrediëntenkeuze. Op woensdag is de deur ook open en van donderdag tot en met zondag geldt een lunchkaart van 12:00 tot 14:00 uur, ideaal voor een informele lunch. Het menu is gericht op Italiaanse klassiekers met dagverse accenten: antipasti, een tomatensoep (zuppa al pomodoro) met ciabatta, focaccia del giorno met buffelmozzarella en basilicumpesto, en een frisse insalata zero kilometri met gemengde sla, biologische rucola en verse geitenkaas. Daarnaast vind je vis-gerichte opties zoals fritto misto di mare en arancini, met wisselend aanbod van de dagvangst en dagprijs. De ingrediënten komen van lokale producenten zoals bioboer Jochum (Kimswerd) en Oerboer (Wons), wat de Wad- en seizoenservaring onderstreept. Kortom, Pizzeria Pingjum biedt een warme, authentieke Italiaanse eetervaring met aandacht voor lokale smaken en seizoensgebonden keuzes in een intieme setting, met aandacht voor lunch en diner.