Boulangerie Michel

Boulangerie Michel is een Franse bakkerij in Nederland met een duidelijke focus op ambacht. De zaak exploiteert als ambachtelijke bakker en pâtissier met winkels in Rijswijk, Den Haag en Delft; de eerste winkel opende in 2008. Sindsdien is Boulangerie Michel uitgegroeid tot de Franse bakkerij bij uitstek voor liefhebbers van Franse producten in Nederland. De bakker en pâtissier-ambassadeur maakt brood met een lange fermentatie en gebruikt biologisch Frans zuurdesemmeel uit een natuurlijk leemstenen molen langs de Sèvre in Loire-Atlantique, Frankrijk. Dit stone milled meel is rijk aan voedingsstoffen en vezels, wat bijdraagt aan een gezonder product. Het assortiment omvat fantastisch Frans brood, viennoiserie en gebak, maar ook hartige Franse producten en een goede koffie/thee. De toon is ambachtelijk en kwaliteitsgericht; klanten worden uitgenodigd om te bezoeken, ervaring op te doen en te genieten: À table!