't Ganzenest

't Ganzenest is een Michelinster-restaurant aan het water van De Vliet, naast de groene omgeving van de Rijswijkse Golfclub. De keuken wordt geleid door chef-kok Erik Tas, die met seizoensgebonden creaties gasten verrast en telkens iets bijzonders biedt. Het restaurant fungeert ook als kleine hotel- en trouw- en evenementenlocatie, met ruimte voor private dining, vergaderingen en feesten. Het aanbod omvat een restaurantmenu en à-la-carte, aangevuld met biteskaart, oesterbereidingen en charcuterie. Allergieën en dieetwensen worden serieus genomen en kunnen minimaal een dag van tevoren worden doorgegeven; vegetarische of pescotarische aanpassingen zijn mogelijk, maar een veganistisch menu is niet beschikbaar. Naast standaard menu’s zijn er signature gerechten en diverse menu-opties, waaronder lunch- en diner-lunchmenu’s en 4-, 5- en 6-gangen arrangements. Wagyu A5 supplementen en proeverijen zijn beschikbaar. De wijnkaart is een belangrijk onderdeel van de beleving, met glas- en halfglaswijnen en diverse wijnarrangementen. De combinatie van klassiek geschoolde keuken, vernieuwing en een zorgvuldig samengestelde wijnkeuze maakt ’t Ganzenest zowel een elegante eetplek als een bijzondere locatie voor evenementen en bijzondere momenten.