De IJssalon

De IJssalon is een ambachtelijke ijszaak met een lange geschiedenis in Rotterdam en omgeving. Oprichter Robin Alting leerde zijn vak in een familiebanketbakkerij en bouwde na stages en ervaring aan een reputatie voor smaak en kwaliteit. Sinds de toevoeging van een ijssalon aan de banketbakkerij in Ridderkerk in 1997 werd het concept stap voor stap uitgerold: in Rotterdam-Crooswijk nam hij de zaak over en in 2000 opende een tweede vestiging aan de Meent. De zaak staat bekend om vakmanschap: de keuze van vanille, hazelnoten, chocolade en fruit bepaalt de smaak en structuur; Alting en zijn team draaien dagelijks ijs met aandacht voor ingrediënten. Door de jaren heen werden prijzen behaald en werd de winkel in 2004 bekroond met de Oscar voor het IJs, de Gouden IJsspatel, en in 2006 uitgeroepen tot makers van het lekkerste IJs van Nederland. Het ijs trekt buurtbewoners en bezoekers van ver en zorgt voor lange rijen in de zomer. Naast het schenken van ijs biedt De IJssalon ook mogelijkheden zoals ijskarren voor evenementen, en de optie om ijstaarten te kopen of een kadokaart te bestellen. Daarmee profileert De IJssalon zich als een plek waar passie, vakmanschap en een geliefde ijsbeleving centraal staan.