Bali Baru

Bali Baru is een compact Indonesisch restaurant dat recent is geopend en gerund wordt door de familie Lam, met mevrouw Lam als voornaamste bedienende kracht en haar dochter Jennifer die in de keuken meewerkt. Het interieur toont Bali-thema’s met beeldschermen van idyllische taferelen en ouderwetse attributen, wat bijdraagt aan een authentieke en vriendelijke sfeer. De kaart biedt een duidelijke keuze tussen rijsttafels en à la carte, met een bijzondere Bali-ervaring in de Bali Besar variant. De rijsttafels omvatten onder meer Sumatraans en Balinees, en bestaan uit achttien verschillende gerechten zoals atjar tjampoer, gado gado, rujak manis, pisang goreng en sajor lodeh, aangevuld met vleesklassiekers als babi kecap en ayam belado. Een hoogtepunt is het saté-aanbod met vier soorten saté (kip, varken, lam en garnalen) plus lamssaté; er is ook een saté-menu van vijf soorten met groenten, voor 44 euro voor twee personen. Afhalen is mogelijk, en de avond kan worden afgerond met een fles huiswijn, zoals chardonnay uit Pays d’Oc. De eigenaar spreekt over authenticiteit en haalt duidelijk geen Nederlandse aanpassingen uit de keuken, wat bijdraagt aan een eervolle en betaalbare eetervaring.