Maddey's

Maddey's is een moderne ijssalon en lunchroom, onderdeel van Bakkerij Nagelkerke in Oudenbosch. Het ijs wordt in eigen keuken gemaakt en gekenmerkt door natuurlijke ingrediënten; bananenijs bevat geen kunstmatige kleurstoffen en de kleur heeft de beige/grijze tint van een rijpe banaan. Het assortiment wisselt door het jaar, maar vanilla, lemon, chocolate en aardbei vormen altijd een basis naast wisselende smaken die Jan bedenkt. De zaak beschikt over een create your own coupe kaart, zodat klanten hun eigen coupe kunnen samenstellen. Maddey's profileert zich als high tea specialist; de high tea werd altijd vers en seizoensgebonden gemaakt, maar momenteel worden er geen High Tea’s geserveerd. Naast ijs kun je bij Maddey's lunchen met broodjes, al wordt lunch in Oudenbosch alleen aangeboden van oktober tot en met februari; Roosendaal fungeert als seizoenlocatie van maart tot en met september. De naam Maddey's verwijst naar Maddey, de dochter van de eigenaren Jan en Sofie Nagelkerke, en de zaak draagt een Amerikaanse uitstraling. Het verhaal zit verankerd in Bakkerij Nagelkerke, die sinds 2010 is uitgebreid met een ijssalon en lunchroom in Oudenbosch, met Maddey's geboren in 2016. Samengevat: een warme, uitnodigende plek met ambachtelijk ijs, seizoenscreaties en een familieverhaal als kern.