Catedak

Bij Catedak in Rotterdam ontdek je authentieke Shaanxi-keuken met Xi’an-invloeden, waar handgemaakte Biangbiang-noedels en rijke smaaksensaties centraal staan. Dit traditionele Chinese restaurant presenteert zichzelf als een plek waar ambacht en passie samenkomen: van de zorgvuldig getrokken noedels tot sauzen die het Xi’an-gevoel oproepen. Het menu biedt onder meer hand-pulled Biangbiang-noedels met braadvlees, tomatensaus en groenten en de Qishan zure noedelsoep, beide gerechten geprijsd rond €16,50. Verder staan Beer Fish Noodle, Lamb Noodle Soup en vegetarische opties op de kaart, aangevuld met rougamo burgers en verschillende dumplings. Naast noedels en soepen biedt het assortiment ook rijstgerechten, bijgerechten en desserts, met duidelijke verwijzingen naar allergenen en vegetarische mogelijkheden. Dranken variëren van Chinese thee tot alcoholvrije bieren. En als extra bijzonderheid kun je genieten van kunst- en cultuurvertoningen die de Xi’an-sfeer versterken. Kortom: Catedak levert een authentieke Xi’an-ervaring in Rotterdam en nodigt uit voor culinaire verfijning en een ontmoeting met Chinese cultuur.