Celia's Kitchen

Celia's Kitchen is een kleinschalig, community-inclusive huiskamerrestaurant met cateringdiensten. De oprichtster heeft ruim tien jaar kookervaring en zet zich in voor lekker eten, milieu en maatschappij, met bijzondere aandacht voor mensen met dieetwensen of allergieën. Het menu is geïnspireerd door Aziatische en Europese keukens en is gericht op veilige, dieetvriendelijke opties zoals glutenvrij, lactosevrij, pindavrij en suikerarm, zodat iedereen veilig en smakelijk kan eten. Het concept ontstond vanuit de persoonlijke ervaring met coeliakie en de wens eten toegankelijk te maken voor wie normaal gesproken uit eten lastig vindt. Celia's Kitchen werkt als een community-inclusive eetgelegenheid en biedt tevens catering op maat aan voor feesten en evenementen. Het restaurantgedeelte is op dit moment voor onbepaalde tijd gesloten, maar er wordt catering en maaltijden op aanvraag aangeboden. Toekomstplannen houden in dat het concept mogelijk als restaurantje of take-away op een horeca-locatie in het centrum opent, met een focus op comfortfood en streetfood uit Europa en Azië voor diverse dieetwensen.