Çiğköftem

Çiğköftem is een Turkish fast-food zaak die gespecialiseerd is in çiğköfte en aanverwante Turkse snacks. Uit de site blijkt een sterke focus op vegetarische/veganistische opties en certificeerde kwaliteit: Çiğköftem wordt 100% veganistisch voorbereid, halal gecertificeerd en volledig organisch, met dagelijkse versheid als uitgangspunt. Het aanbod omvat verschillende porties en pakketten, zoals een pakket van 10 stuks, een pakket van 20 stuks en een Familie Pakket, plus schaaltjes van 20 of 40 stuks. Verder zijn er durum en big wrap varianten, falafelvarianten (durum en portie) en gevulde köfte, met keuzes voor pikant of minder pikant. Drankenlijst bevat Ayran, cola, Fanta, Ice Tea en andere opties, terwijl extra’s zoals extra saus, sla en groenten beschikbaar zijn. De nadruk op “Daily Fresh” en organische ingrediënten wijst op een vers en bewust eetconcept, geschikt voor wie snel en relatief gezond Turks fastfood wil genieten. De vestigingen worden genoemd als locaties in onder meer Rotterdam (Zuid, West, Noord, Zuidplein en Markthal) en daarnaast Dordrecht en Arnhem. Belangrijkste kenmerken zijn derhalve de combinatie van veganistisch en halal, een breed Belgische-stijl pakjes/rollende maaltijden en een focus op verse, organische producten.