De IJssalon

De IJssalon is een geliefde ijszaak uit Rotterdam en omgeving, met een lange vakmanschapslijn. Oprichter Robin Alting leerde zijn vak in de banketbakkerij van zijn ouders en bracht zijn kennis later in de praktijk. In 1997 opende een ijssalon in Ridderkerk, gevolgd door vestigingen in Rotterdam-Crooswijk en op de Meent. Door constante kwaliteit en erkenning – onder meer de Gouden IJsspatel in 2004 en in 2006 uitgeroepen tot makers van het lekkerste IJs van Nederland – groeide De IJssalon uit tot een begrip, met lange rijen op zonnige dagen. Het ijs wordt dagelijks met passie en liefde bereid, waarbij de grondstoffen en de keuze van vanille, hazelnoten, chocolade en fruit centraal staan. Naast de klassieke smaken zoals vanille, pistache en aardbei verschijnen regelmatig bijzondere varianten als snickers, oma’s appeltaart en stroopwafel. De zaak biedt ook ijs-taarten en kadokaarten, en verhuurt ijskarren voor feesten en evenementen, zodat je ook buiten de winkel van het ijs kunt genieten. De sfeer is levendig en uitnodigend, gedreven door vakmanschap en een continue zoektocht naar smaak en structuur.