FG Restaurant

FG Restaurant van François Geurds is een toonaangevend fine dining-restaurant in Rotterdam met twee Michelinsterren. Het concept Fanatiek Genieten, oftewel Fabulous Gastronomy, belooft een pure smaaksensatie waarin het team eindeloos proef- en techniekoefeningen doet om elke gang tot in de perfectie te brengen. De sfeer en service staan centraal: gasten worden zowel koninklijk als thuis verwelkomd, met aandacht voor detail en een enthousiaste, oprechte benadering. Een uniek kenmerk is het Smaaklaboratorium, waar voortdurend nieuwe gerechten en smaakcombinaties worden ontwikkeld. De wijnkaart telt circa 1.350 referenties en behoort tot Best of Award of Excellence 2022 van Wine Spectator; de champagnekaart is volgens de eigen bewering de grootste van Nederland, met ruim 170 champagnes en circa 140 magnums. Een bijzondere eye-catcher is de private dining room, een omgekeerde tuin die een magische setting biedt voor speciale gezelschappen, met ook maatwerk parfum voor het toilet. FG Bonbons, gemaakt van bean-to-bar chocolade en bekroond, voegen een extra beleving toe. Voor wie na de avond wil overnachten zijn er hotelarrangementen beschikbaar in Rotterdam; vegetarische en veganistische opties worden serieus genomen, en dieetwensen en allergieën kunnen worden aangegeven bij reservering. Ook wordt openstelling voor gezelschappen vanaf 25 personen op zondagen, maandagen en dinsdagen genoemd.