Sabor Sabor

Sabor Sabor is een Mexicaans restaurant in Rotterdam dat al meer dan tien jaar de ware smaak van Mexico brengt naar het hart van de stad. Oprichter Liz Derflingher, geboren in Mexico-Stad, leidt een team van Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse chefs die traditionele familierecepten en technieken uit hun thuislanden meebrengen. Dagelijks worden tortilla's met de hand gemaakt, salsas vers bereid en essentiële ingrediënten rechtstreeks uit Mexico geïmporteerd, waaronder specifieke chilipepers en authentieke Mexican mole. Hierdoor interpreteert het restaurant authentieke huiskeuken met aandacht voor smaak, ambacht en hospitality. Sabor Sabor biedt meer dan dineeren: het is ook een plek voor evenementen en catering, met mogelijkheden tot 350 personen, en afhaalmaaltijden. De Mexicaanse gastvrijheid komt volledig tot uiting in een intieme ruimte waar gasten zich verwant voelen aan de warmte en tradities van Mexico. Reserveren wordt sterk aangeraden voor lunch en diner, vooral in het weekend, maar walk-ins zijn mogelijk als er plek is. Zo brengt Sabor Sabor de smaken van Mexico naar elk moment in Rotterdam en presenteert het een veelzijdige beleving met authentieke ingrediënten en vakmanschap.