The Millèn

Restaurant The Millèn, gevestigd in de iconische Millenniumtoren in het Rotterdam Marriott Hotel, biedt een verfijnde fine dining ervaring in het hart van Rotterdam. Onder leiding van chef-kok en eigenaar Wim Severein combineert The Millèn herkenbare gerechten met wereldse smaken. Het maandelijks wisselende menu plaatst pure ingrediënten uit het seizoen centraal en laat zich leiden door liefde voor lokale producten. Leveranciers worden zorgvuldig geselecteerd, zodat elk bord de essentie van het seizoen toont. De culinaire aanpak is toegankelijk maar spannend, met creatieve smaakcombinaties die toch herkenbaar blijven. Privé dining is mogelijk voor zakelijke of privé gezelschappen tot 16 personen, met een Chefsmenu dat rekening houdt met persoonlijke wensen en allergieën. De wijnkeuzes worden verzorgd door sommelier Sanne Poppen. The Millèn fungeert als plek voor een culinaire lunch of diner, soms als combinatie met een overnachting in het Marriott Hotel. De ambiance wordt versterkt door sculpturale verlichting van Brand van Egmond, waardoor de ruimte een bijzondere sfeer krijgt. De centrale ligging tegenover Rotterdam Centraal en de samenwerking met het Marriott Hotel versterken de beleving van een hoogwaardige, maar toegankelijke restaurantervaring. Openingsuren zijn dinsdag tot en met zaterdag voor lunch en diner; zondag en maandag gesloten. Na de maaltijd blijft er ruimte voor koffie of een drankje.