De Keuken

De Keuken is een restaurant aan het water in Schagerbrug waar genieten centraal staat in een warme en eigentijdse ambiance. De keuken werkt met verse ingrediënten en laat zich inspireren door de seizoenen, waardoor de lunchkaart en dinerkaart elke drie maanden vernieuwd worden. Zo is er telkens ruimte voor verrassende combinaties met Franse invloeden en pure Italiaanse smaken, altijd met de eigen signatuur: eerlijk, smaakvol en met aandacht bereid. Er wordt gewerkt met dagverse producten uit het seizoen; de menukaart wisselt per kwartaal zodat u het hele jaar door kunt kennismaken met mooie producten. Naast een vaste lunch en diner biedt De Keuken ook proeverijen zoals High Wine met amusegerechten en bijpassende wijnen, en High Brunch met een eigentijdse Franse en Italiaanse brunch. Een bijzondere feature is de Foodtruck De Keuken, sinds mei 2015 de trotse eigendom van een omgebouwde Renault Estafette uit ’69. De truck beschikt over een volledige keuken met onder andere een Big Green Egg en kan á la minute gerechten serveren. Op locatie verzorgt de Foodtruck eten en drinken voor bruiloften, openingsfeesten, kraamfeesten en bedrijfsuitjes; standaard komt één tot twee medewerkers mee. Prijzen voor exclusiviteitskosten, inhuur materialen, personeelskosten en kilometervergoeding worden op maat berekend, met een kilometervergoeding buiten de 5 km. Kortom: een veelzijdige horecavoorziening met aandacht voor seizoenskwaliteit, culinaire combinaties en speciale concepten die op diverse evenementen kan worden ingezet.