Restaurant & Hotel Merlet

Restaurant Merlet combineert een Michelinster met Grand Café Bourgogne en een boutique hotel, gesitueerd aan de rand van de Schoorlse duinen. Het conceptFunctioneert als veelzijdige eet- en verblijfplek waar gasten zowel culinair als in het hotel welkom zijn. De keuken biedt menu’s zoals de Signatuur Menu, Alliance Menu en seizoens- en Ontdek Merlet Menu, met vegetarische en veganistische opties. De menu’s worden dinsdag tot en met zondag geserveerd, en op vrijdag en zondag is het menu ook beschikbaar als lunch. Daarnaast zijn er faciliteiten voor private dining en verschillende ruimtes zoals Duinblickzaal en Atelier Lounge, geschikt voor intieme diners, zakelijke bijeenkomsten en feesten. Merlet profileert zich ook als trouwlocatie met huwelijksdiner en diverse arrangementen voor evenementen en meerdaagse verblijven. Het hotelgedeelte herbergt suites en standaard kamers, en er zijn hondenfaciliteiten. Kortom, Merlet biedt een elegante beleving waar gastronomie en hospitality hand in hand gaan, met menu’s en overnachtingen die centraal staan en gasten verwelkomen in een sfeervolle omgeving.