La Trinité

La Trinité is een restaurant waar smaak, wijn en samenzijn centraal staan. De keuken is geworteld in de Franse traditie en verrijkt met internationale accenten, geleid door chef François de Potter. Sinds 2005 vormen François en gastvrouw Evelyne een hecht duo, gedreven door kwaliteit en passie. Evelyne’s warme gastvrijheid zorgt voor een ontspannen en joviale sfeer waardoor gasten zich direct thuis voelen. De filosofie draait om de gastronomische drie-eenheid La Bouche, La Main et Le Verre de Vin: heerlijk eten, een goed glas wijn en goed gezelschap, met respect voor product en seizoen. Een vast tasting menu, opgebouwd uit de beste vis, vlees en schaaldieren van het moment, staat centraal: geen à la carte en geen aanpassingen voor vegetarische, veganistische of lactosevrije dieetwensen. Tijdens de middag is er ook een lunchmenu. Bij mooi weer kun je genieten van een serene, zonnige tuinterras waar wijn en gastronomie elkaar versterken. De keuken geniet erkenning van Michelin en Gault & Millau en wordt gewaardeerd door gasten, wat La Trinité neerzet als een plek voor een betekenisvolle culinaire ervaring.