De Kastanje

Restaurant De Kastanje in Sneek biedt culinaire gezelligheid in een sfeervol etablissement. Het concept is Shared Dining: meerdere wereldse gerechten deel je aan tafel, aangevuld met een door de chef samengestelde verrassingsmenu van 3 of 4 gangen. De à la carte kaart wordt gekenmerkt door middelgrote porties, zodat per persoon 2–3 gerechten worden aangeraden om de kaart goed te ervaren. Een bijzondere highlight is de signature Chateau Briand, a la minute bereid met peper-room-cognac saus en aan tafel geflambeerd, met vlees van de Limousin runderen. De Kastanje verwelkomt zowel grote als kleine groepen voor dineren, borrels, verjaardagen en bedrijfsfeesten, en biedt maatwerk voorstellen voor particuliere of zakelijke gelegenheden; er is zelfs een speciaal groepsmenu vanaf 12 personen. Op het overdekte en verwarmde terras drink je het hele jaar door drankjes, wijnen en cocktails in een gemoedelijke sfeer. Reserveren op het terras is niet mogelijk. In de wintermaanden wordt de zaak ondergedompeld in kerstsfeer met extra opties voor diner, en er wordt gewezen op mogelijkheden voor nieuwjaars- of privé-diners. Het team heet gasten gastvrij welkom en streeft naar een warme, culinaire beleving.