IIskâld

Bij IJssalon IIskâld proef je ambachtelijk ijs met pure passie en Friese trots. Het familiebedrijf, gerund door Jaap en Oppie Riedstra samen met hun zoon Marten, maakt al jarenlang ijs van de hoogste kwaliteit. Het ijs wordt dagvers bereid met zorgvuldig geselecteerde grondstoffen, veelal geïmporteerd uit Italië, en op basis van melk en water. Voor sorbets geldt: uitsluitend water, zodat ook lactose- en melkallergie geen belemmering heeft. Daarnaast is er veganijs op rijstemelk beschikbaar. Je vindt er naast schepijs ook ijstaarten en de mogelijkheid om een ijskar te huren voor feesten en evenementen. Het assortiment biedt meer dan 60 smaken, met een vaste kern van 10 smaken en seizoenswisselingen. In het hoogseizoen is er dagelijks meer dan 30 smaken beschikbaar, terwijl in het laagseizoen nog steeds genoeg keuze is. Fruitige smaken worden gemaakt met vers fruit, waardoor de pure smaak van de natuur centraal staat. Een bijzondere trots is de creatie Sweet & Happiness, gebaseerd op Griekse yoghurt met kaki-variegato en specerijen zoals vanille, steranijs en kardemom; deze smaak eindigde derde op het European Gelato Festival en kwalificeerde zich voor de World Gelato Festival. IIskâld draait om ambacht, kwaliteit en een warme, familiale sfeer waarin elke lepel een verhaal vertelt.