De Houtloods

De Houtloods is een restaurant in het oudste gebouw van de Spoorzone, daterend uit 1867 en oorspronkelijk houtopslag voor treinen. Tegen de keukenbar zit je tussen de chefs terwijl creatieve, seizoensgebonden gerechten elkaar opvolgen. Je kunt kiezen voor de keukenbar, het restaurant of een uniek terras. Het concept draait om koken met de seizoenen: ieder seizoen verschijnt een verrassende a la carte kaart en een chef's menu, met bewuste keuzes die de kwaliteit en duurzaamheid onderstrepen. De keuken bereidt herkenbare ingrediënten met vakmanschap en creativiteit; de ruimte biedt een brutale blik in de pannen. Drankaanbod draait om vernieuwing: wijn per glas, ambachtelijk bier en alcoholvrije opties, met advies van het enthousiaste team. In de zomer keert de Houtloods Chef's Table terug, een buitenleven geïnspireerde culinaire ervaring, met reservering op dinsdag tot donderdag. Een nieuw hoofdstuk komt er op 3 oktober met een vernieuwde Houtloods. De sfeer is informeel maar gericht op kwaliteit, uitnodigend voor lange avonden vol gedeelde gerechten en een bijzondere kijk in de keuken.