Xu Noodle Bar

Xu Noodle Bar Tilburg is een familiebedrijf in Noord-Brabant met een eerste vestiging in Eindhoven en kort daarna uitgebreid naar Tilburg. De keuken richt zich op verse noedels en huisgemaakte bouillon, geïnspireerd op generaties familie recepten. Het concept ademt Aziatisch streetfood en combineert eenvoudige, smaakvolle gerechten met een informele, internationale sfeer. Een kenmerk is de focus op zelfgemaakte noedels en kimchi-soep, voorzien van toppings zoals ei, maïs, taugé, bosui, sesam, shiitake en varkensvlees. Xu Noodle Bar benadrukt beleving: zo wordt er bijvoorbeeld een creatieve lunchervaring aangeboden waarbij gasten onder begeleiding van Stook Studio hun eigen keramische kom kunnen personaliseren. Ook maken ze hun eigen kimchi en is take-away mogelijk. Reserveren kan online; voor grote gezelschappen (>8) geldt dat een bevestiging per e-mail volgt en telefonisch reserveren niet wordt aangeboden; er is een beperkt aantal tafels om de doorstroom te waarborgen. Een terras is uitsluitend open voor walk-ins tijdens de zomermaanden. Giftcards zijn beschikbaar via een extern platform. Xu Noodle Bar profileert zich als een informele, internationale plek waar gasten kunnen genieten van authentieke noedelgerechten in een gezellige setting.