Dagger Coffee

Dagger Coffee is een specialty coffee bar en roaster die beleving en kwaliteit centraal stelt. De missie is om bezoekers onder te dompelen in een mini vakantie in het koffieparadijs en tegelijk de verhalen achter de koffieproducenten te vertellen. De zaak werkt met een transparante koffieketen en publiceert een rapport over verantwoorde inkopen. Naast drankjes is er een educatieve kant: hands-on trainingen met industry standard apparatuur die ook in de bar wordt gebruikt, in kleine groepen. Deze trainingen zijn bedoeld voor wholesale klanten én voor gasten en koffie-enthousiastelingen, met privé-workshops als optie. Het aanbod omvat sensory training, latte art training, barista training en een filter workshop. Dagger Coffee werd opgericht door Dagmar Geerlings, meervoudig Dutch Barista Championship top-3 finalist, en zet in op emancipatie en duurzaamheidsinitiatieven binnen het bedrijf en de sector. Daarnaast worden er koffiekrantjes uitgebracht met koffienieuws en er is actieve betrokkenheid via social media. Met deze combinatie van degustatie, storytelling en praktijkgericht onderwijs biedt Dagger Coffee een unieke plek voor liefhebbers om te leren, proeven en plezier te hebben met koffie, en zo thuis verder te groeien in barista-vaardigheden.