Guillotine

Guillotine Utrecht is een sfeervol en kleinschalig restaurant in het hart van Utrecht. Overdag serveert de zaak een stoere lunch en ’s avonds verfijnde gerechten om te delen, bereid met seizoensgebonden producten. Achter Guillotine staan Martine en Guillermo: Guillermo in de keuken en Martine aan tafel, waar zij gasten verwennen met bijpassende wijnen of toffe cocktails. Het team onderscheidt zich door enthousiasme, gastvrijheid en creatieve smaakcombinaties, waardoor de beleving zowel toegankelijk als verrassend aanvoelt. In 2022 werd de eetgelegenheid beloond met de Gouden Pollepel, wat de kwaliteit en inzet onderstreept. Op het menu vind je naast de vaste kaart ook een volledig seizoensgebonden chefsmenu van vier tot zes gangen, met aandacht voor verschillende dieetwensen. De keuken laat zich inspireren door seizoenen en lokalen, en de gerechten worden opgediend met een flinke portie sfeer en gastvrijheid. Guillotine positioneert zich als plek voor een informele lunch, maar ook voor een gezellige avond met delen aan tafel. Een locatie in het centrum van Utrecht die ambacht en smaak centraal stelt, met bijzondere wijnen en huisgemaakte cocktails als extra accent.