Rosie

Rosie is een Restobar in Utrecht, aan het Lucasbolwerk met uitzicht op het Zocherpark en de Singel. Het is een stijlvolle en tijdloze eetbar waar je zeven dagen per week kunt lunchen, borrelen en dineren. De zaak wordt geleid door chef-kok Jac Rijks en gastheer Yora Galjaard en kenmerkt zich door een ongedwongen, stoere maar verzorgde sfeer met aandacht voor muziek en gastvrijheid. De kaart is modern en wisselt regelmatig, met robuuste gerechten en een fraaie wijnkaart, met nadruk op duurzame en unieke producten van leveranciers zoals Lindenhoff en W&A Fish. Er worden internationale invloeden gebracht in gerechten variërend van klassiekers als The French Dip en Caesar Salade tot onverwachte combinaties zoals Bouillabaisse kroketten en zelfs Japanse invloeden tijdens speciale avonden (izakaya en sake). Zondag opent Rosie ook voor een Sunday Roast en er zijn plannen om ook op zondag volop open te blijven. De sfeer is gericht op betaalbare kwaliteit en gasten die geen lange tafels willen; de ruimte is kleinschalig maar gezellig, met een sterke nadruk op team en samenwerking met leveranciers en wijnexperts.