Saffraan

Restaurant Saffraan is een Midden-Oosterse eetgelegenheid waar mezze centraal staan. De keuken serveert dagelijks verse koude en warme mezes, aangevuld met topkwaliteit kebabs en dry-aged vlees. De ervaring draait om delen: mezze-diners, voorgerechten en hoofdgerechten worden gepresenteerd in combinatie met een wijnkaart, terwijl een fotoboek een beeld geeft van de sfeer en de gerechten. De zaak profileert zich als MezeBar & RakıBar, waar je kunt genieten van een drankje en diverse merken rakı naast de gerechten. Een bijzondere ontwikkeling is de opening van een nieuw concept op korte afstand, Zeytin Dalı/Olijftak, met hetzelfde principe van meze en rakı. Voor reserveringen kan men bellen of via de website reserveren. De sfeer is informeel en uitnodigend, gericht op samenzijn en lang tafelen met smaakvolle mezze en hoogwaardige vleesgerechten. De nadruk ligt op versheid, kwaliteit en gastvrijheid, met een concept dat gasten aanspoort om nieuwe smaken te ontdekken en te proeven in een gezellige setting.