't Kippegie

't Kippegie is een gezellig kiprestaurant net buiten het centrum van Utrecht waar kip centraal staat en de sfeer informeel en warm aanvoelt. De keuken draait om pure Hollands kippenvlees, waarbij eerst wordt geprepareerd met pekelen en marineren en vervolgens sous-vide wordt gegaard, zodat de kip sappig en mals blijft. Vlak voor het grillen krijgt de kip een eigen marinade voor een goudbruine korst en diepe smaak. De bijpassende Krommerijn friet is goudbruin en krokant, gemaakt van verse aardappels uit de regio. Het dessertaanbod is huisgemaakt, met onder meer een trio van cheesecake, brownie en blondie, speculoos fudge en het Kippegie-ei met vanille-ijs en warme chocoladesaus. Voor de drank wordt Hertog Jan geserveerd, passend bij de kip en de gezellige sfeer. Naast dineren biedt de zaak ook activiteiten die blijven hangen, zoals een maandelijkse pubquiz die groepen vanaf 40 personen extra invulling geeft. Voor kleinere gezelschappen zijn er mogelijkheden voor borrels en besloten diners, en er is een optie om aan de kade warme hapjes en drankjes klaar te hebben als je langs de singel vaart. De open keuken laat zien hoe de chef aan het werk is, en het terras zorgt voor lekker weer en een informele, uitnodigende setting met aandacht voor sfeer en gastvrijheid.