Vondels chefs bar

Vondels Chefs Bar is een moderne restobar met karakter en een open keuken en bar als hart van de zaak. Het restaurant wordt gerund door chef Dijko Janssen en sommelier Tom Appeldoorn, die samen een plek creëren waar smaak en wijn samenkomen. Van bij het eerste glas wijn tot het laatste gerecht proef je kwaliteit, aandacht en een ontspannen sfeer. De kaart wisselt regelmatig doordat seizoenen en nieuwsgierigheid de boventoon voeren; groenten staan centraal terwijl vis en vlees volgen. Vegetarische opties zijn altijd mogelijk, maar volledig vegan koken lukt niet; er wordt gestreefd naar zo min mogelijk waste en verfijning op het bord. Bezoekers kunnen terecht voor een ontspannen lunch, borrel met bites aan de bar of een uitgebreid diner. De open keuken en bar vormen het hart van de zaak, waar de aandacht voor smaak, balans en gastvrijheid centraal staat en waar je zo lang mogelijk wilt blijven hangen. Een plek waar kwaliteitsgericht dineren samenkomt met een informele, uitnodigende sfeer.