Lavinia

IJSSALON Lavinia is opgericht in mei 2009. Het ambachtelijke ijs wordt dagelijks vers gemaakt in het eigen ijslab met diverse verse fruitsoorten. Buiten sorbet en roomsmaken biedt Lavinia ook lactosevrij, suiker- en glutenvrij ijs en is al het ijs kleurstofvrij. De specialiteiten zijn de Lavinetta en verschillende ijstaarten, waaronder de bollentaart; smaken kunnen deels naar wens worden samengesteld. Sinds 7 september 2018 is Charlotte de eigenaresse en zet zij liefde voor de horeca in om Lavinia verder te laten groeien. Naast ijs serveert Lavinia koffie van De Laat Coffee, en in de winter zijn er warme Luikse wafels en chocolademelk. Om ook op locatie te kunnen leveren beschikt Lavinia over een ijsbus en een ijskar, inzetbaar voor publieke en privé-evenementen zoals bruiloften en kinderfeestjes. Lavinia levert ook aan horecagelegenheden en biedt broodjes aan via een online bestelplatform, en er is een cadeaubon verkrijgbaar. Een typisch bezoek combineert ambachtelijk ijs met koffie en zoete lekkernijen in een informele sfeer.