Sense

Sense Restaurant is sinds 2011 bekroond met een Michelinster en biedt een combinatie van fine dining, private dining en een gastrobar. Chef Dennis Middeldorp, geboren en getogen Bosschenaar, kookt met dagverse en duurzame ingrediënten en volgt nauwgezet de seizoenen. De keuken draait om smaak, vakmanschap en respect voor de natuur, met een menu du chef waarin de essentie van het seizoen centraal staat. Het wijn- en drankassortiment telt ongeveer vijftig wijnen en cocktails, begeleid door een sommelier die bij elk gerecht het perfecte wijnarrangement kiest; ook non-alcoholische cocktails worden met precisie samengesteld. Sense biedt een luxe ervaring met ruimte voor speciale wensen, waaronder dieetwensen en allergieën bij reservering. De toon is elegant en intiem, met een focus op pure, lokale producten zoals vastgelegd in de Dutch Cuisine-filosofie. Openingstijden zijn: donderdag t/m zaterdag lunch 12:00-14:00 en diner 18:00-20:30; zondag lunch 12:00-15:00. Daarnaast kenmerkt de zaak zich door een verfijnde wijn- en spijsbeleving, en de mogelijkheid tot private dining en een gastrobar.