De Moerbei

Restaurant De Moerbei is een elegant en stijlvol restaurant in een omgebouwde oude boerderij, waar regionale keuken en een verfijnde wijnbeleving centraal staan. Het team, met chef en sommelier aan het roer, kiest voor topproducten en een zorgvuldige bereiding die onder meer Noordzeetong en andere streekproducten benadrukt. Sinds 2009 schittert De Moerbei met een Michelinster en is bovendien lid van Alliance Gastronomique, wat de combinatie van culinaire kwaliteit en samenwerking onderstreept. De sfeer is klassiek maar gastvrij, met een ruime tuinterras voor mooie dagen en parkeergelegenheid op eigen terrein. De wijnkaart wordt door de maître-sommelier Frank de Haas zorgvuldig samengesteld, eventueel aangevuld met bijpassende wijnarrangementen. Het aanbod kent duidelijke keuzemogelijkheden: een lunch met het Moerbei-menu vanaf drie gangen of keuze uit de à la carte kaart, en voor het diner het Moerbei-menu of een Verrassingsmenu vanaf vier gangen, naast de uitgebreide à la carte kaart. Een bijzondere gebeurtenis is de Champagne & Kaviaar-lunch, georganiseerd in samenwerking met Lenoble en House of Caviar, met een volledig verzorgd all-in arrangement van vijf gangen en bijpassende wijnen. De focus ligt op culinaire hoogtepunten en een attente bediening die gasten welkom laat voelen.