SOMM Bistro à Vin

SOMM Bistro à Vin is geen wijnbar en geen puur restaurant, maar een bistro met karakter waar huisgemaakt eten, duurzame vis en vlees en wijnen met een verhaal centraal staan. Gevestigd in Weesp aan de gracht, biedt SOMM een zonnig terras en een sfeer van gezellige ongedwongen gastronomie: een plek waar je op elk moment welkom bent, of je nu kiest voor een goed glas wijn met een hapje of uitgebreid tafelen met vrienden. De keuken werkt met seizoensproducten van hoge kwaliteit en alles wordt in huis bereid voor pure, eerlijke smaken. Verantwoord en duurzaam is een rode draad: duurzame viskeuze en samenwerkingen met ambachtelijke slagers die respect hebben voor dier en natuur. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld, met biologique en biodynamische wijnen uit de Oude Wereld, elk met karakter en het handschrift van de wijnmaker. Naast borrelhapjes en snacks biedt het menu ook multi-gangen opties, waaronder een Chef’s choice 4- of 5-gangen, en bijpassende wijnarrangementen. Specialiteiten zijn onder meer oesters, crostini, artisjok beignets, jamón ibérico, kaas en een dessert. Er is informatie over allergenen en een onbeperkte waterservice; SOMM streeft naar een toegankelijke, gezellige en kwalitatieve beleving voor wijnliefhebbers, buurtbewoners en bezoekers van verder weg.