De Koffiebuuf

De Koffiebuuf is een gezellige, mobiele horecagelegenheid die werd geboren uit een huiselijke keuken op wielen. Oorspronkelijk bedacht als een rustpunt langs de Camino voor wandelaars, groeide het concept uit tot een volwaardige koffie- en taartenkelk die nu staat bij Fort bij Spijkerboor, eigendom van Natuurmonumenten in West-Beemster. Anna de Geus runt de zaak met liefde voor lokaal en huisgemaakt: er worden taartjes gebakken met ingrediënten uit de omgeving, en er is een gevarieerd aanbod aan koffie, thee, sapjes en limonades. Op de kaart staan ook rijk belegde broodjes, soep van de dag en hartige wraps, plus lunch en high tea voor gezelschappen. De sfeer is huiselijk en uitnodigend, met een tuin en een terras waar je onder walnoten- of pruimenbomen kunt zitten, of droog onder een overkapping. Regelmatig worden er activiteiten georganiseerd zoals live muziek of buiten koken, en het fort is op sommige dagen open voor bezoekers. De Koffiebuuf biedt catering aan voor evenementen en kan maatwerk leveren, waaronder aangepaste high teas en ontbijtjes. De kaart wisselt mee met seizoenen en beschikbaarheid, en de zaak is ook te volgen via sociale media voor updates en evenementen. Een flexibel, vriendelijk stekje waar gasten kunnen genieten van koffie, taart en een ontspannen sfeer in een bijzondere plek.