à la Damaris

à la Damaris is een knus en gezellig restaurant in het pittoreske centrum van Zaltbommel, waar 100% plantaardige Midden-Oosterse smaken centraal staan. Je wordt verwelkomd in een warme, huiselijke sfeer en kunt heerlijk dineren binnen of op het terras in de tuin. De keuken heeft een duidelijke handtekening uit het Midden-Oosten, met invloeden uit Iran, Palestina en Libanon en een Mediterrane signatuur. Alle gerechten zijn volledig plantaardig, bereid met pure ingrediënten en waar mogelijk biologisch; er wordt gewerkt met een eigen moestuin in Bruchem. Het team bestaat uit Damaris, chef en eigenaar, en Joris, gastheer en eigenaar, die gastvrijheid en een persoonlijke benadering voorop zetten. Naast de vaste gerechten deelt Damaris recepten uit haar keuken, zodat gasten ook thuis van de smaakreis kunnen genieten. Op de kaart en in de evenementen staat de plantaardige belofte centraal. Do t/m Za bieden we ’s avonds een 4-gangen menu van 18:30 tot 23:00; op zondag serveren we een Libanese Mezze-lunch van 13:00 tot 17:00. Deze combinatie van huiselijke sfeer, verse ingrediënten en Midden-Oosterse smaken maakt à la Damaris een bijzondere plek voor liefhebbers van plantaardig, internationaal koken.