Noya

NOYA is een nieuw geopende Libanese tent met een unieke mix van Midden-Oosterse smaken en Europese invloeden. De sfeer is gezellig en ongedwongen, gericht op delen en samenzijn. De keuken draait op een houtskoolgrill, waardoor vlees- en visgerechten een rokerige, klassieke smaak krijgen en alle vleesgerechten 100% halal zijn. Het menu biedt een breed scala aan mazza’s (koude en warme hapjes), salades en manaqish, aangevuld met diverse gerechten van de grill. Een centrale eigenschap is Shared Dining: gasten delen een selectie koude en warme mazza’s, samen met vlees- en visgerechten van de grill voor een sociale eetervaring. Daarnaast is catering mogelijk voor feesten en partijen. Op de kaart staan onder meer baba ganoush, mutabal, hummus, labneh, falafel en fatoush salade, evenals mix grill, tonijnsalade, gamba’s en kip-/lamgerechten. Alle gerechten worden bereid op de houtskoolgrill, wat bijdraagt aan een specifieke smaak en ambachtelijke beleving. NOYA nodigt uit om te genieten van een culinaire reis en de gezellige ambiance, met de optie om reserveringen te maken en cateredining aan te vragen. De zaak bedient ook gasten uit nabije regio’s.