Eet ID

Eet-Mee in Zoetermeer is een kleinschalig restaurant waar studenten onder begeleiding van professionele koks een driegangenmenu bereiden en serveren. Het concept combineert onderwijs en gastronomie, waardoor gasten kunnen proeven hoe theorie in de praktijk wordt gebracht en hoe een menu stap voor stap vorm krijgt onder professionele begeleiding. De ambiance is informeel en gericht op leren, met aandacht voor vakmanschap en service. Doorgaans draait het om de ervaring van jonge koks in ontwikkeling, die stap voor stap laten zien wat er komt kijken bij het plannen, koken en uitserveren van gangen. De zaak toont bovendien een betrokken club van bezoekers: 52 vind-ik-leuks en 10 waren hier geven een idee van een bescheiden, lokaal community-gebeuren. Het aanbod is dus primair een driegangenmenu waarin studenten hun culinaire groei laten zien, in een setting die uitnodigt tot interactie en nieuwsgierigheid. Voor wie kennis wil maken met de praktijk van een opleidingsrestaurant biedt Eet-Mee een leerzame bestemming in de regio.