Broederenklooster

Het Broederenklooster is een boutique hotel en restaurant in Zutphen, gevestigd in een historisch klooster. De restauratie respecteert de geschiedenis, met behind-the-scenes zichtbare details zoals de 13e-eeuwse zaal en de voormalige kapittelzaal, terwijl moderne comfort en catering zijn geïntegreerd. Gasten verblijven in vijftien sfeervolle kamers, variërend van monastery rooms tot monastery suites, ingericht met karakter en voorzien van eigen badkamer, wifi en airconditioning. De grote zaal boven dient als multifunctionele ruimte voor recepties en optredens, terwijl de middeleeuwse Librije en de authentieke wijnkelder de rijke historie laten spreken. De keuken, onder leiding van chef-kok Niels van Dooijeweert, baseert zich op de klassieke Franse keuken met eigentijdse invloeden en technieken, en bakt het brood in huis. Alle ingrediënten worden in hun geheel aangeleverd om maximale kwaliteit te waarborgen. Het restaurant biedt naast verfijnde gerechten ook een uitgebreide wijnkaart, bijzondere bieren en zorgvuldig samengestelde gin-tonics. De bediening, geleid door Marieke Lühr, levert warme en persoonlijke service, waardoor gasten zich welkom voelen en kunnen genieten van eten, drinken en het historisch décor. Een bezoek combineert culinaire verwennerij met de uitzonderlijke sfeer van een eeuwenoud klooster en de omgeving van Zutphen.