De Lichtmis

De Lichtmis is een bekend wegrestaurant langs de A28, een begrip onder professionele weggebruikers. Het combineert een familierestaurant met een focus op ambacht en lokale producten. Dagelijks kun je er terecht voor koffie met gebak, een stevige lunch of een diner, waarbij pannenkoeken een specialiteit vormen. De pannenkoeken worden bereid met meel van een lokale molen en elk seizoen komen er verrassende varianten bij, van klassiek tot avontuurlijk. Het verhaal achter de keuken draait om smaak en kwaliteit: ambachtelijke producten met aandacht voor herkomst. De zaak profileert zich als een plek waar streekproducten en lange relaties met leveranciers centraal staan; men streeft naar verse, lokale ingrediënten en het behoud van lokale tradities. Een extra troef is de flexibiliteit: take away staat naast dineren, en er is ruimte voor vergaderen en feesten. De Lichtmis heeft een rijke geschiedenis; eerder werd het hofleverancier erkend in 2022. Het restaurant beschrijft zichzelf als hét familierestaurant in de regio, waar gastvrijheid en zorg voor de gast centraal staan en waar seizoensgebonden smaken en een informele, warme sfeer samensmelten.