Ember

Restaurant Ember profileert zich als een comfort fine dining concept met een opmerkelijk contrastrijk ontwerp. In een historisch monumentaal pand uit 1450 ontmoeten oud en nieuw elkaar: stoere houten balken, hoge plafonds en rijke stoffen versus een modern interieur. Een sfeervol glas-in-lood raam en warme tinten dragen bij aan een uitnodigende ambiance. Het hart van de zaak is de open keuken, waar het vuur zichtbaar brandt en de vlammende bewegingen meegaan met de muziek. Ember wil zowel lunch als diner bieden en ademt een energie die past bij een eigentijdse vorm van gourmet eten. De drijvende kracht achter Ember zijn Kiki Bult en Bart van Diepen; hij brengt de vuurgedreven smaken tot leven, zij geeft flair en elegantie en schept momenten die raken. De beleving wordt gekenmerkt door een constante dynamiek tussen comfort en culinaire passie, tussen oud en nieuw, tussen robuuste constructies en zachte afwerkingen. Het resultaat is een plek die warmte uitstraalt, aandacht voor detail toont en uitnodigt tot een bijzondere avond vol smaak en beleving.