Salty Seafood

Salty Seafood is een duurzaam visrestaurant in Zwolle dat uitpakt met een focus op zeevruchten en eerlijke vangst. De kaart laat zich kenmerken door zeevruchtengerechten zoals Fruits de Mer, en de inzet voor duurzame visserij staat centraal. Naast de reguliere lunch- en dinerkaart organiseert Salty Seafood ook een oyster workshop, met data zoals 19 juli en 20 september, waardoor gasten kunnen leren over oesters en zeevruchten. Een opvallend kenmerk is de eigen tuin van het restaurant, wat wijst op een verbinding met lokale ingrediënten. De zaak profileert zichzelf als hét duurzame visrestaurant van Zwolle. De erkenning die ze krijgen in gerenommeerde gidsen en publiekslijsten — MICHELIN Gids 2025, Gault & Millau 14,5/20, en Tripadvisor Travellers' Choice — onderstreept de positieve ontvangst door bezoekers en vakpers. Kortom, Salty Seafood presenteert zich als een duidelijke bestemming voor wie van vis houdt, met aandacht voor duurzaamheid, educatief aanbod en kwaliteit.