Sukerieje

Restaurant Sukerieje is een fine dining plek in hartje Zwolle waar groenten de hoofdrol spelen. Chef-kok Yannick Roodhof kookt seizoensgebonden en respectvol met wat de bodem biedt, waardoor elke gang een portret van het seizoen is. De sfeer is warm en ingetogen; geen theater, maar vakmanschap en focus op smaak en kwaliteit. De keuken combineert het diepe respect voor de Nederlandse bodem met zorg voor lokale producten, en maakt af en toe ruimte voor Noordzeetong of lokale vlees wanneer het klopt bij het gerecht. Diner is mogelijk van woensdag tot zaterdag en er is ook lunch op vrijdag en zaterdag. Naast het restaurant biedt Sukerieje ook Sukerieje voor thuis: een selectie huisgemaakte producten zoals brood, boter en zoetigheden die dezelfde zorg dragen als in het restaurant; bestellingen via WhatsApp en één dag van tevoren gewenst. De zaak heeft erkenning in Michelin Gids en Gault & Millau en wordt genoemd in We’re Smart Vegetable Guide, wat de aandacht voor verfijning en duurzaamheid onderstreept. Sukerieje combineert vakmanschap met een heel persoonlijke beleving waarin groenten de ster zijn en elke avond warmte en verhaal brengt.